國(guó)內(nèi)外的權(quán)威部門(mén)的權(quán)威法規(guī)已對(duì)臭氧的消毒滅菌效果和使用安全性作出了肯定的回答。這些法規(guī)的制訂，都經(jīng)過(guò)許多專家嚴(yán)格的理論論證和實(shí)踐檢驗(yàn)，具有毋庸置疑的可靠性和無(wú)與倫比的嚴(yán)肅性。這對(duì)臭氧技術(shù)的應(yīng)用和發(fā)展提供了一個(gè)強(qiáng)有力的支持背景。

現(xiàn)將這些法規(guī)摘要介紹如下： 

一、衛(wèi)生部《消毒技術(shù)規(guī)范》對(duì)臭氧消毒殺菌的肯定（摘錄）

摘自中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部2002版《消毒技術(shù)規(guī)范》第162頁(yè)

現(xiàn)將衛(wèi)生部2002版《消毒技術(shù)規(guī)范》中有關(guān)臭氧部分的資料摘錄如下： 

1、臭氧

1.1、臭氧概述

臭氧在常溫下為強(qiáng)氧化性氣體，其密度為1.68（空氣為1）。臭氧在水中的溶解度較低（3%）。臭氧穩(wěn)定性極差，在常溫下可自行分解為氧。所以臭氧不能瓶裝貯備，只能現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)立即使用。

1.2、適用范圍

臭氧是一種廣譜殺菌劑，可殺滅細(xì)菌繁殖體和芽胞、病毒、真菌等，并可破壞肉毒桿菌毒素，在醫(yī)院消毒方面，臭氧的用途主要有下列幾種。

1) 水的消毒：醫(yī)院污水和診療用水的消毒。

2) 物品表面消毒：飲食用具、理療用具、食品加工用具、衣物等放密閉箱內(nèi)消毒。

3) 空氣消毒：用于無(wú)人的情況下，室內(nèi)空氣的消毒。

1.3、使用方法

1）診療用水消毒：一般加臭氧量0.5mg/L-1.5mg/L，水中保持剩余臭氧濃度0.1mg/L-0.5mg/L，維持5min-10min。對(duì)于質(zhì)量較差的水，加臭氧應(yīng)在3mg/L-6mg/L。

2）醫(yī)院污水處理：用臭氧處理污水的工藝流程是；污水先進(jìn)入一級(jí)沉淀池，凈化后進(jìn)入二級(jí)凈化池，處理后進(jìn)入調(diào)節(jié)儲(chǔ)水池，通過(guò)污水泵抽入接觸塔，在塔內(nèi)與臭氧充分接觸10min-15min后排放。

 一般300張床位的醫(yī)院，建一個(gè)污水處理能力18t/h-20t/h的臭氧處理系統(tǒng)，采用15mg/L-20mg/L臭氧投入量，作用10min-15min，處理后的污水清亮透明，無(wú)臭味，細(xì)菌總數(shù)和大腸菌數(shù)均可符合國(guó)家污水排放標(biāo)準(zhǔn)。

3）游泳池水的處理：臭氧消毒游泳池水的優(yōu)點(diǎn)是：殺菌力強(qiáng)，速度快，對(duì)腸道菌和病毒均有殺滅作用；對(duì)游泳池設(shè)施不造成腐蝕和毀壞；能改善水質(zhì)、脫色、除臭，處理后的水晶瑩清澈；對(duì)游泳者無(wú)刺激性。缺點(diǎn)是：臭氧在水中分解快，消毒作用持續(xù)時(shí)間短，不能清除持續(xù)污染。

      一般來(lái)說(shuō)，臭氧的投入量為1mg/L-1.7mg/L，接觸時(shí)間1min-2min，即可獲得理想的消毒效果，水質(zhì)也會(huì)有明顯的改善，用于游泳池循環(huán)水處理，投入臭氧量為2mg/L。

4）空氣消毒：臭氧對(duì)空氣中的微生物有明顯的殺滅作用，采用20mg/m3濃度的臭氧，作用30min，對(duì)自然菌的殺滅率達(dá)到90%以上。

用臭氧消毒空氣，必須是在封閉空間，且室內(nèi)無(wú)人條件下進(jìn)行，消毒后至少過(guò)30min才能進(jìn)入，可用于手術(shù)室，病房，工廠無(wú)菌車間等場(chǎng)所的空氣消毒。

5）表面消毒

5.1）用臭氧氣體消毒，臭氧對(duì)物品表面上污染的微生物有殺滅作用，但作用緩慢，一般要求60mg/m3，相對(duì)濕度≥70%，作用60min-120min才能達(dá)到消毒效果。

5.2）用臭氧水消毒：要求水中臭氧濃度＞10mg/L，作用時(shí)間60min以上。

1.4、注意事項(xiàng)

1）臭氧對(duì)人有毒，國(guó)家規(guī)定大氣中允許濃度為0.2mg/m3。

2）臭氧為強(qiáng)氧化劑，對(duì)多種物品有損壞，濃度越高對(duì)物品損害越重，可使銅片出現(xiàn)綠色銹斑、橡膠老化、變色，彈性降低，以致變脆、斷裂，使織物漂白褪色等。使用時(shí)應(yīng)注意。

3）多種因素可影響臭氧的殺菌作用，包括溫度、相對(duì)濕度、有機(jī)物、PH、水的渾濁度、水的色度等。使用時(shí)應(yīng)加以控制。

二、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的《制藥行業(yè)GMP認(rèn)證指南》中對(duì)臭氧的滅菌作用的肯定（摘錄）

    《制藥行業(yè)GMP認(rèn)證指南》對(duì)臭氧的滅菌作用作了如下介紹：科學(xué)研究表明，臭氧具有極強(qiáng)的殺菌作用。臭氧在常溫、常壓下分子結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，很快自行分解成氧氣和單個(gè)氧原子，后者具有很強(qiáng)的活性，對(duì)細(xì)菌有極強(qiáng)的氧化作用。臭氧氧化分解了細(xì)菌內(nèi)部氧化葡萄糖所必須的酶，從而破壞細(xì)胞膜，將它殺死，多余的氧原子則會(huì)自行重新結(jié)合為普通的氧分子，不存在任何有毒殘留物，故稱“無(wú)污染消毒劑”。它不但對(duì)各種細(xì)菌（包括肝炎病毒、大腸桿菌、綠膿桿菌及雜菌等）有極強(qiáng)的殺滅能力，而且對(duì)殺死霉菌也很有效。

三、國(guó)外權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)臭氧的消毒效果和安全性的評(píng)價(jià)

       從1995-1997年期間，先后有多個(gè)發(fā)達(dá)國(guó)家制訂了有關(guān)臭氧允許應(yīng)用于食品消毒的規(guī)則和法案。

       1、1995年日本將臭氧歸類于“已存在添加劑名單”。

       2、1995年法國(guó)公開(kāi)臭氧規(guī)則特別核準(zhǔn)，同意臭氧在水溶液中可漂白魚(yú)類肉髓部分。

       3、1996年澳大利亞食品標(biāo)準(zhǔn)法案中包括使用臭氧為“食品加工適當(dāng)輔助”。

       4、1997年美國(guó)食品與醫(yī)藥管理局修改了一直把臭氧作為“食品添加劑”限制使用的規(guī)定，允許不必申請(qǐng)即可在食品加工、貯藏中使用臭氧，并聲明：在美國(guó)，利用臭氧處理食品符合“一般認(rèn)為安全”規(guī)定（即GRAS）。該聲明是臭氧技術(shù)應(yīng)用到食品行業(yè)的里程碑。此后，美國(guó)對(duì)臭氧在農(nóng)業(yè)和食品科技方面的應(yīng)用、利用臭氧提高食品質(zhì)量，改進(jìn)食品加工技術(shù)等進(jìn)行許多的研究和報(bào)道。這對(duì)于美國(guó)和許多國(guó)家食品加工的技術(shù)進(jìn)步，提高食品質(zhì)量起到了巨大的推動(dòng)作用。