臭氧建議使用方案之四：臭氧一機多用消毒殺菌方案

優(yōu)點：● 一機多用，分時操作，設備投資省，運行費用低?！　?nbsp;  ● 生產(chǎn)時對凈水消毒殺菌?！　?nbsp;  ● 生產(chǎn)前生產(chǎn)后，用臭氧水對工具器皿浸泡消毒殺菌。 　       ● 晚上用臭氧氣體對灌裝車間、更衣室消毒殺菌。

臭氧建議使用方案之五：營造高級潔凈室

白天空氣凈化作業(yè)，晚間（無人時）臭氧消毒殺菌用途：●食用菌接種室，     要求：凈化等級，全室萬級，局部100級，臭氧消毒濃度15ppm           ●飲料乳品灌裝室， 要求：凈化等級，全室萬級，局部100級，臭氧消毒濃度15ppm

臭氧建議使用方案之六：中央空調系統(tǒng)潔凈車間的臭氧消毒滅菌方案

臭氧建議使用方案之七：營造一般潔凈室

對于一般食品生產(chǎn)車間（如糕點、月餅、年糕、棕子、速凍食品、冷凍肉類食品等），主要危害菌種是霉菌、酵母菌等真菌或孢子。孢子的萌發(fā)及真菌的繁殖生長，使食品長霉、發(fā)酵變質。在車間內(nèi)可不斷用臭氧消毒殺菌(每天1-2次)使車間的真菌不斷被殺滅。盡管臭氧殺滅孢子要求較高的濃度，比較困難。但孢子一經(jīng)萌發(fā)立即被殺滅。如此，連續(xù)不斷多次殺，使室內(nèi)細菌難以繁殖、生長，同時空氣又經(jīng)過過濾后送入車間，杜絕了外部孢子和真菌的帶入，所以經(jīng)過一段時間后車間內(nèi)的細菌真菌會越來越少。

臭氧建議使用方案之八：食品(包裝前)即時消毒殺菌室

食品在包裝前常在空氣中裸露，很容易遭菌落，特別是霉菌、酵母菌的污染，包裝后大大縮短了保質期。若在包裝前用濃度為60-120mg/m3 臭氧氣體對其表面消毒殺菌三十分鐘，可有效殺滅污染的微生物，延長保質期。臭氧發(fā)生器可一機多用，白天生產(chǎn)時對食品進行消毒殺菌,晚上可對食品生產(chǎn)車間和包裝車間進行空間消毒殺菌。特別提示：臭氧消毒后,要立即送冷庫貯藏的食品不能用此辦法。因為臭氧有半衰期，在-18℃低溫下，臭氧半衰期可長達幾十天。